Frutta e verdura di stagione sono sempre la scelta migliore, ormai lo abbiamo imparato.
Ma come faccio a sapere qual è la frutta di stagione di luglio?
Non temere, noi cosa ci siamo a fare?
È proprio per questo che abbiamo stilato per te una lista di frutti di stagione completa, per permetterti di realizzare tutte le tue ricette di luglio!
Pronti? Iniziamo!
Frutta di stagione di luglio
Qui di seguito ti presentiamo frutta di stagione di luglio:
1. Melone
Lo spuntino estivo perfetto esiste: si chiama MELONE!
Il melone arriva sulle nostre tavole nel mese di luglio e si può trovare nei negozi per circa 60 giorni.
Questo dolcissimo frutto può essere consumato come snack oppure impiegato nella preparazione di dolci e gelati.
È anche uno sfiziosissimo primo, spesso accompagnato dal prosciutto crudo!
I benefici del melone:
- Idrata il corpo nelle giornate estive più torride.
- È ricco di vitamina A, vitamina C e vitamine del gruppo B.
- È una fantastica fonte di fibre vegetali, perfette per combattere la stitichezza e regolarizzare l’intestino.
- Contiene antiossidanti che combattono i radicali liberi.
CURIOSITÀ
Pensavi che il melone fosse un frutto prettamente italiano? Ti sbagliavi, perché uno dei maggiori produttori di melone al mondo è la Cina.
2. Ciliegie
In cima alla classifica dei frutti più inseriti nella spesa di luglio, ci sono LE CILIEGIE!
Sono il simbolo della stagione estiva: belle, rosse, buone e non stancano proprio mai.
Le ciliegie vengono raccolte in tarda primavera. È possibile trovarle negli scaffali da maggio a fine luglio, eccezion fatta per le coltivazioni di serra, meno appetibili rispetto ai prodotti di stagione.
Generalmente vengono mangiate così some sono, per un dolce spuntino estivo.
In alternativa, possono essere usate nella preparazione di torte, biscotti e dolcissime confetture.
Ma vuoi sapere una bella notizia?
Le ciliegie sono molto dolci ma contengono pochissime calorie! Per questo sono perfette come snack ferma-fame durante diete e cure dimagranti.
Altre proprietà delle ciliegie:
- Sono ricche di sali minerali e vitamine. Su tutte, la vitamina A e la vitamina C.
- Contengono polifenoli, degli antiossidanti e detossificanti naturali.
- Hanno un blando effetto antinfiammatorio.
- Il basso contenuto in zuccheri le rende adatte al consumo da parte dei soggetti affetti da diabete.
3. Frutti di bosco
Sono un gruppo eterogeneo di bacche e drupe, accomunate dalla crescita nel clima umido del sottobosco.
Alcuni esempi di frutti di bosco sono:
- Amarene.
- More.
- Mirtilli.
- Lamponi.
- Ribes.
- Fragoline di bosco.
Il loro impiego è generalmente limitato a un consumo come snack o nella preparazione di dolci, crostate e topping.
Le proprietà comuni ai frutti di bosco:
- Ricchi di vitamine, principalmente vitamina A e vitamina E.
- Note proprietà antiossidanti e anti aging.
4. Kiwi
Ah il kiwi, questo illustre sconosciuto!
Si tratta di un frutto dal sapore inconfondibile, dolce ma leggermente aspro. Per questo potrebbe non essere graditissimo a tutti, ma chi lo ama ne farebbe delle vere e proprie scorpacciate!
Il kiwi d’importazione si trovano praticamente per tutto l’anno. Tuttavia, il kiwi italiano raggiunge il massimo della maturazione verso giugno/luglio.
È usatissimo nelle macedonie e nelle torte di frutta.
Ovviamente, è anche ottimo da mangiare così com’è, senza bisogno di particolari preparazioni!
I benefici del kiwi:
- Contiene molte vitamine, principalmente la vitamina C e vitamina E.
- È ricco di potassio e altri sali minerali, come il magnesio, il rame e il ferro.
- È un’ottima fonte di fibre.
- È l’integratore naturale perfetto per l’estate, che riesce a donare energia e a migliorare memoria e concentrazione.
5. Pesche
Nell’elenco della frutta di luglio non possiamo dimenticarci delle pesche!
Sono tra la frutta di luglio più amata e consumata in Italia. Questo grazie anche ai loro numerosissimi impieghi in cucina.
Può essere mangiata così com’è per uno spuntino rigenerante. Puoi scegliere di farci delle macedonie dolci e gustose, o scegliere di conservarle sotto forma di golose confetture.
Non possiamo poi non nominare le pesche sciroppate. Da bambino ne andavo veramente matto!
Le pesche sono un frutto tardo-primaverile. La stagione delle pesche dura praticamente per tutta l’estate.
I benefici della pesca:
- Contiene pochissimi zuccheri, al contrario di quanto il palato ci suggerisce. È perfetta quindi per controllare il peso e come spuntino per persone diabetiche.
- Combattono la ritenzione idrica.
- Sono ricche di fibre e sali minerali, come potassio e magnesio.
- ContengonoVitamina A, B1, B2, C, PP.
- Rappresentano un ricostituente naturale e un antidoto contro la spossatezza estiva.
UNA RICETTA TIPICA
Le pesche ripiene (persi pièn) sono una ricetta tradizionale piemontese. Prevedono pesche con un composto a base di uova, zucchero, amaretti sbriciolati e cacao.
6. Susine o prugne
Parliamo adesso di prugne e susine. Anzi, in realtà sono praticamente lo stesso frutto!
Purtroppo questi frutti hanno la nomea di essere usati per… Andare in bagno.
In realtà le prugne sono molto di più.
Vengono mangiate principalmente come snack, sbucciate o anche con la buccia (ovviamente lavata). Molto buona è anche la confettura di susine, usata come guarnizione per prelibate crostate.
Infine, sono commercializzate anche in “versione” essiccata.
I benefici delle prugne:
- Sono una grande fonte di fibre. Questo ne giustifica la fama come frutto che aiuta a risolvere la stitichezza.
- Sono ipocaloriche, perfette come spuntino per la dieta.
- Contengono calcio e sono ottime per aumentare la massa ossea. Sono utili per le donne in menopausa, fortemente soggette all’osteoporosi.
- Sono ricche di vitamina C.
7. Anguria
L’anguria è una vera e propria prelibatezza, da gustare in spiaggia sotto il sole di luglio!
Questo frutto viene seminato in primavera e il raccolto avviene principalmente durante i tre mesi estivi.
Le persone mangiano l’anguria soprattutto a fette, come spuntino o pasto principale.
Può anche essere inserita in succose macedonie o sfruttata nella preparazione di gelati, ghiaccioli e granite rinfrescanti.
I benefici dell’anguria:
- È praticamente una bomba d’acqua, perfetta per mantenersi freschi e idratati sotto il caldo estivo.
- Ha un alto contenuto vitaminico, principalmente la vitamina A e la vitamina C.
- Contiene sostanze antiossidanti, come il licopene.
- Rinforza il sistema immunitario, probabilmente grazie alla vitamina C.
- Protegge il cuore e sembra ridurre il rischio cardiovascolare.
8. Pere
Non è un frutto del mese di luglio propriamente detto ma la pera è quasi sempre sugli scaffali di frutta e verdura e supermercati.
Alcune varietà maturano proprio durante il periodo estivo ed è a luglio che raggiungono la massima dolcezza.
Le pere possono essere consumate fresche o cotte, con miele e cannella.
Inoltre possono essere usate nella preparazione di dolci e macedonie.
I benefici della pera:
- Ricca di micronutrienti, tra cui potassio, rame e manganese.
- È un frutto a basso contenuto calorico, adatto a diete e per controllare la glicemia.
- Contiene molte vitamine, tra cui la vitamina K e la vitamina C.
9. Albicocche
Come definire le albicocche se non BUONISSIME!?
Questi frutti maturano da giugno a luglio.
Sono delle compagne perfette delle calde giornate estive, portando un tocco di dolcezza e di energia nelle giornate più afose.
Possono essere mangiate intere, generalmente con la buccia.
Tuttavia, danno il loro meglio nella preparazione di macedonie, come aggiunta agli yogurt o in forma di confettura. Da leccarsi i baffi!
Le proprietà delle albicocche:
- Sono ricche di calcio. Per questo aiutano la crescita di ossa sane e sono utili nel combattere l’osteoporosi.
- Contengono una buona quantità di fibre e, come le prugne, sono ottime per favorire la motilità intestinale.
- Forniscono un grande apporto di vitamina A e C.
10. Fragole
Anche se l’abbiamo lasciata per ultima, la fragola è la REGINA della frutta estiva.
La raccolta delle fragole inizia a febbraio e si protrae fino a giugno e luglio.
Se ti chiedi come usare le fragole… Beh, hai l’imbarazzo della scelta!
A parte nella loro forma “nature” – con la panna sono buonissime ma addio dieta! – puoi tagliarle e inserirle in macedonie fresche e gustose.
Le fragole intere o la confettura di fragole possono essere usate nella preparazione di torte e crostate.
Se invece cerchi una bevanda fresca, sono anche ottime in frullati e centrifugati!
I benefici delle fragole:
- Contengono sali minerali e nutrienti essenziali, tra cui ferro, calcio e fosforo.
- Sono ricche di vitamine, soprattutto vitamina A, C e vitamine del gruppo B.
- Hanno proprietà diuretiche e sono estremamente idratanti.
- Contengono molte fibre.
- Sono ipocaloriche, perfette quindi da inserire in una dieta o in programmi alimentari a basso contenuto di calorie.
UN TOCCASANA PER LA BOCCA
Sapevi che le fragole contengono xilitolo? Questa sostanza è utile nel combattere l’alitosi e nel favorire una buona igiene orale.
Video: frutta di stagione, cosa comprare a luglio?
